La variété de tomate Marmande produit de gros fruits rouge (environ 200g) aplatis et légèrement côtelés à la chair juteuse, sucrée et savoureuse.
La tomate Marmande se consomme crue dans les salades ou cuites dans les plats de viandes, légumes ou poissons et est fortement appréciées farcies. Elle peut également se consommer séchées avec des herbes aromatiques. Se congèle très bien.

• Production : Juillet à octobre